原标题：老乡鸡才是最凡尔赛的快餐品牌，2020新开978家店还说打脸

餐饮业，是实打实干的领域凡尔赛式的炫耀恐怕不是老乡鸡的本意，“结硬寨，打硬仗”才是本色尤其是开连锁店，时机、地点、节奏，都有讲究开一家火一家，才叫本事老乡鸡还真就做到了就拿刚开业的华南第1店——深圳福田卓悦中心店来说吧。

现在一到饭点，店里就挤满了人洗手、拿餐盘、自助选餐、扫码支付，虽然人多却保证卫生井然有序开放式厨房忙而不乱自有章法，杯盘罗列的取餐台前一条长队把吃饭的仪式感烘托得满满的

吸引大家的不只是那一碗浓香扑鼻的原味肥西老母鸡汤，还有榴莲、海椰子、高明木瓜7款特色鸡汤系列此外，拿手、家常、下饭和凉菜4大菜品，荤素混搭，最低一份仅六元稻香东坡肉香而不腻、宫保大力虾球酸甜爽辣、白切清远鸡靓鸡靓味、青椒豆花肥牛入口嫩滑，满满都是家的味道。

280平米的店面已经装不下干饭人们的热情了，连店外坐等位置的，即使排起长队也没有离去的想法。这样的场景不仅限于深圳，也发生在杭州与扬州的新店里。

一个深圳新店，旨在重新定义中式快餐，而快速的店面迭代，更可以通过新鲜感吸引年轻群体。毕竟谁能想到，一个中式快餐店，包含了早中晚饭加夜宵，外带酒吧可以小酌？

作为一个新兴的国际大都市，深圳人的生活高效忙碌节奏快，不同时间的需求不同老乡鸡创造性地提出了“全时段餐厅”概念早上10点到晚9点，餐食服务加下午茶9点之后变酒吧白天吃饱吃好，有干劲加班之后，老友呷一杯，疲惫全消。

红磨石、老木框，日系风的樟子窗纸隔帘打开，就是明档厨房。适应年轻白领的简洁审美。很多小伙伴试过之后唯一的问题就是：为啥还不在我家旁边也开一间？

“老乡鸡”小小一碗汤，练足了内功。里面盛满了“雄心”、“恒心”和中式快餐的“自信心”，看似波澜不惊，实则风起云涌。返回搜狐，查看更多责任编辑：